안전한 축산물 공급, 관내 유통 축산물 안심하고 드세요!

 

보건환경연구원에서는 관내 유통되는 축산식품의 위해(危害)사고를 사전예방하고, 시민에게 안전한 축산물 공급을 위하여 축산물 수거검사를 매년 실시하고 있다.

 

○ 대구시 보건환경연구원은 올해 관내 3천 900여 개 축산물가공업소와 식육포장처리업소, 식육판매업소 등을 대상으로 축산물가공품, 식육, 식용란에 대하여 축산물 위생감시 차원의 수거검사(약 630건 정도)를 실시할 계획이다.

 

○ 축산물 수거검사는 축산물 생산 및 유통과정에서 발생할 수 있는 식중독 등 공중 위생상 위해를 사전에 차단하여 안전하고 위생적인 축산물을 소비자에게 공급하기 위해 관내 축산물취급업소 제품을 무작위 유상 수거를 하여 그 제품의 적합 여부를 검사하는 것이다.

 

- 주요 축산물 수거검사 품목으로는 시중에 많이 유통되는 축산물, 어린이 기호 축산물, 집단급식소 등에 납품되는 축산물 등을 집중적으로 수거하며,

 

- 수거제품에 대한 검사항목으로는 법령규정에 의한 ‘축산물의 가공기준 및 성분규격’ 적합 여부뿐만 아니라 식중독균검사, 유해잔류물질검사, 한우고기 둔갑판매 여부를 검사하는 한우확인검사 등 다양한 축산물 안전성 검사를 실시하고 있다.

 

○ 보건환경연구원에서는 관내에서 생산 ·유통되는 축산물에 대해 2013년 743건, 2014년 올해에는 현재까지 64건에 대하여 수거검사를 실시하여 그 결과 부적합 판정된 2건(쇠고기이력추적제 위반 1건, 유가공품 이물검출 1건)에 대하여는 해당 기관에 위반 내역을 통보하는 등 부적합 축산물이 시중에 유통되지 않도록 조치한 바 있다.

 

○ 특히, 연구원에서는 올해부터 더욱 안전한 축산물 공급을 위해 구?군과 협조하여 축산물 수거검사 품목을 다양화하고, 검사대상 항목을 늘리는 등 지속적인 위생감시로 축산물취급업소의 안전축산물 생산을 유도해 나갈 계획이다.

 

○ 대구시 김종우 보건환경연구원장은 “앞으로 계절별 성수 축산물 및 문제 축산물에 대한 중점 수거검사로 축산식품에 대한 소비자의 불안감 해소뿐만 아니라 위생적인 축산물 유통질서를 확립하여 소비자들이 안심하고, 축산물을 구입할 수 있도록 최선을 다해 나갈 방침이다.”라고 말했다.

 

○ 문의처 : 대구시 보건환경연구원 조유정 주무관 ☏ 053-760-1316

 

e-mail : cho9221@daegu.go.kr

〔사진〕축산물검사 실험실 전경

가공품 검사

미생물 검사